Restaurant Manager - Vegan Restaurant

Utrecht Op aanvraag

Restaurant Manager - Vegan Restaurant

Restaurant Manager gezocht voor het grootste plant-based restaurant van Europa! Deze organisatie bevindt zich op een fantastische locatie in Utrecht en beschikt over ruim 100 zitplaatsen. Als Restaurant Manager ben je verantwoordelijk voor het reilen en zeilen aan de voorkant: het aansturen van het team, de service, bestellingen en hygiëne. Naast je dagelijkse werkzaamheden op de vloer ben je ook administratief verantwoordelijk

Wil jij aan het roer staan van deze dynamische operatie? Heb je veel passie voor vers, biologisch en plantaardig? Dan kom ik graag met je in contact!

Functieomschrijving Restaurant Manager - Vegan Restaurant

Als Restaurant Manager geef je operationeel leiding binnen dit plantaardige restaurant, daarnaast houdt jij je bezig met:

  • Het uitdragen van het groene concept van het restaurant in samenwerking met de Chef Kok;
  • Het aansturen van het Front of House team, van zo'n 20 man;
  • Hygiëne, HACCP, structuur en processen;
  • Het coachen en trainen van je team;
  • Selecteren en inwerken van nieuw personeel.

Functiecriteria Restaurant Manager - Vegan Restaurant

Als Restaurant Manager voldoe je aan de volgende eisen:

  • Leidinggevende ervaring in de horeca (minimaal 2 jaar);
  • Passie voor de plantaardige keuken;
  • Ervaring met personeelsbudgetten en kunt hier strak op sturen;
  • Fulltime beschikbaar (ook in het weekend);
  • Collegiale en motiverende instelling.

De aanbieding

Voor de rol van Restaurant Manager bij dit restaurant in Utrecht bieden wij een salaris tussen de €2300,- en €2500,- bruto per maand. Dit is afhankelijk van kennis en ervaring. Daarnaast heb je complete inspraak in uitvoering en beleid van het restaurant. Je zult ook de mogelijkheid krijgen om jezelf te ontwikkelen door middel van trainingen en cursussen.

Categorie

Hospitality - Horeca

Contactpersoon

13-11-2020 Independent Mobility
Medewerkers
Sophie Looman
Mobiel: +31 6 8377 6151
Meer details
Match criteria
Branche
  • Horeca
  • Overig
Regio/provincie
  • Utrecht
Opleiding
  • MBO
  • HBO
  • WO
Dienstverband
  • Vast
Salarisindicatie
  • 2000 - 2500
  • 2500 - 3000
Anderen bekeken ook deze vacatures:
in Amsterdam
Anderen hebben ook gesolliciteerd op:
Vacatures zoeken
Independent Recruiters Groep BV gebruikt cookies om bepaalde voorkeuren te onthouden en vacatures af te stemmen op je interesses.
Close