Sous Chef Visrestaurant

Amsterdam Op aanvraag

Sous Chef Visrestaurant

Sous Chef gezocht voor een gave horeca onderneming in Amsterdam!

Goede wijn, heerlijke vis en een Bourgondische levensgenieter is de combinatie die je in deze zaak veel tegen komt. Als Sous Chef ben jij samen met de Chef Kok eindverantwoordelijk voor de dagelijkse leiding in de keuken en bevinden jouw hoofdtaken zich zowel op de werkvloer als achter de schermen. Op een dag stuur jij een jong, dynamisch en internationaal team aan van 15 koks.

Beschik je over een goede uitstraling en ben je enthousiast? Ben jij ambitieus en kan je goed met druk omgaan? Dan ontvang ik graag jouw CV!

Functieomschrijving Sous Chef Visrestaurant

Als Sous Chef zorg jij samen met je team dat alles vlekkeloos verloopt en dat gasten kwalitatief hoogstaande gerechten krijgen gepresenteerd. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor:

  • Het operationeel aansturen van het team;
  • Alle administratieve werkzaamheden, zoals inkoop, planning etc;
  • Beheersen van de foodcost;
  • Verantwoordelijk voor het oplossen van problemen of vraagstukken op de werkvloer;
  • Het trainen, coachen en motiveren van je team;

Functiecriteria Chef Kok Visrestaurant

De ultieme Sous Chef voor deze hippe en dynamische horeca onderneming voldoet aan de volgende criteria:

  • Ervaring in een soortgelijke leidinggevende functie;
  • Diploma sociale hygiëne en basiskennis van de HACCP is een pre;
  • Uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal;
  • Affiniteit met vis is een pre;
  • Je kunt goed schakelen en onder hoge druk presteren;

De aanbieding Sous Chef Visrestaurant

Je komt te werken voor een zeer hippe, dynamische en innovatieve horecaonderneming in Amsterdam met een jong en enthousiast team van collega's. Daarnaast word je beloond met een marktconform salaris tussen de € 2400,- en €2800,- bruto per maand. Ook krijg je een intern budget voor persoonlijke ontwikkeling.

Categorie

Hospitality - Horeca

Contactpersoon

M Mekkes
T: +31 6 3097 3160

24-06-2022 Independent Mobility
Medewerkers
Marco Mekkes
Mobiel: +31 6 3097 3160
Meer details
Match criteria
Branche
  • Horeca
Regio/provincie
  • Noord Holland
Opleiding
  • MBO
  • HBO
  • WO
Dienstverband
  • Vast
Salarisindicatie
  • 2500 - 3000
  • 3000 - 3500
Anderen bekeken ook deze vacatures:
Vacatures zoeken
Independent Recruiters Groep BV gebruikt cookies om bepaalde voorkeuren te onthouden en vacatures af te stemmen op je interesses.
Close