Ben jij een chef die graag de leiding neemt in de keuken en geniet van het koken voor zowel intieme diners als voor grotere gezelschappen? Voor een sfeervolle locatie midden op de Veluwe zoeken wij een Chef-Kok met oog voor kwaliteit, smaak en organisatie.

Banqueting is een belangrijk onderdeel van deze rol – van bruiloften tot zakelijke bijeenkomsten – jij weet hoe je dit soepel laat verlopen zonder concessies te doen aan beleving of presentatie. Je werkt in een moderne keuken met een betrokken team en krijgt de ruimte om jouw ideeën en stijl terug te laten komen in de gerechten. Werken op deze plek betekent rust, focus en de ruimte om echt te doen waar je goed in bent: koken met aandacht. Lijkt het je wat? Dan maken we graag kennis met je.

Functieomschrijving Chef-Kok - Business Hotel op de Veluwe

Wat ga je doen?

• Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten volgens het recept en zorgt ervoor dat deze op een professionele en antrekkelijke manier gepresenteerd worden;
• Je zorgt voor het maken van de werkroosters en een efficiënte planning;
• Je plaatst bestellingen en houdt voorraad in de gaten;
• Je zorgt dat de HACCP richtlijnen strikt worden nageleefd;
• Je bent eindverantwoordelijke voor het gehele keukenteam;
• Je stuurt het team aan op productiviteit;
• Je inspireert en motiveert het team en ondersteunt bij het inwerken van nieuwe collega's;

Functiecriteria Chef-Kok - Business Hotel op de Veluwe

Wie ben jij:

• Je hebt meerdere jaren ervaring als Sous Chef en zou je graag door willen ontwikkelen;
• Je hebt een afgeronde MBO Koks opleiding;
• Je bent ondernemend ingesteld en hebt een oog voor detail;
• Je denkt mee in het ontwikkelen van de menukaart;
• Je bent in het bezit van een VOG, of bereid deze aan te vragen;
• Je beheerst vloeiend de Nederlandse en Engelse taal.

De aanbieding Chef-Kok - Business Hotel op de Veluwe

Voor de functie van Chef-Kok wordt een salaris rond de €4000 geboden op basis van kennis en werkervaring. Daarnaast bieden zij aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarde, waar ik graag meer over vertel in een gesprek. Ook geven ze je de kans om deel te nemen aan landelijke kokswedstrijden.

Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.