Voor een drukbezochte high-end horecazaak in hartje Amsterdam zoeken we een ervaren Head Chef die overzicht houdt, kwaliteit bewaakt en een team naar een hoger niveau brengt. Je staat aan het roer van een professionele keuken waar gewerkt wordt met premium producten en hoge standaarden, in een omgeving met continu veel drukte en dynamiek. Door de sterke reputatie en servicegerichtheid draait de zaak op hoog niveau, wat ook zorgt voor mooie fooien. Je krijgt veel verantwoordelijkheid, werkt met een ambitieus team en komt terecht in een omgeving waar tempo, kwaliteit en leiderschap samenkomen.

Toe aan een plek waar jouw ervaring echt het verschil maakt? Dan is dit jouw volgende stap.

Functieomschrijving Head Chef

Wat ga je doen?

• Eindverantwoordelijk voor de dagelijkse keukenoperatie en het leveren van een consistente, hoogwaardige gastbeleving;
• Werkt binnen een gestructureerde, professionele keuken met duidelijke processen en hoge kwaliteitsstandaarden;
• Geeft leiding aan, coacht en ontwikkelt het keukenteam met focus op samenwerking, discipline en groei;
• Bewaakt zowel de kwaliteit van gerechten als de efficiëntie en flow in de keuken;
• Verantwoordelijk voor planning, kostenbeheer en het technisch onderhoud van keukenapparatuur.

Functiecriteria Head Chef

Wie ben jij?

• Aantoonbare ervaring in een leidinggevende keukenrol, met een sterke basis in keukenmanagement en operaties;
• Flexibel inzetbaar, inclusief avonden en weekenden;
• Communiceert duidelijk in zowel Nederlands als Engels en weet een team effectief aan te sturen;
• Kennis van en ervaring met HACCP en andere hygiëne- en voedselveiligheidsrichtlijnen;
• Stressbestendig, teamgericht en woonachtig in (de omgeving van) Amsterdam.

De aanbieding

Voor deze prachtige locatie wordt een salaris geboden van €4500 bruto per maand op basis van kennis en ervaring. Er zijn aantrekkelijke fooien en een bonusregeling. Verdere secundaire arbeidsvoorwaarden bespreken wij graag in een telefonisch gesprek!

Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.