Dit luxe hotel, gelegen in het hart van Amsterdam, staat synoniem voor verfijnde elegantie, uitzonderlijke gastronomie en persoonlijke service. Het hotel staat bekend om de buitengewone ervaringen die het veeleisende internationale gasten biedt en heeft zich daarmee gevestigd als een van de meest vooraanstaande horecabestemmingen van de stad.

Aangezien het hotel zijn culinaire ambities blijft ontwikkelen, zijn we op zoek naar een visionaire Executive Chef om het volgende hoofdstuk te leiden. Deze functie biedt de kans om leiding te geven aan een gevarieerde food en beverage afdeling, een gepassioneerd culinair team te inspireren en eetervaringen te creëren die de normen van een van de meest prestigieuze luxe hotels van Amsterdam weerspiegelen.

Als je een visionaire culinaire leider bent die klaar is om een blijvende impact te maken binnen een van de meest vooraanstaande horecaomgevingen van Amsterdam, horen we graag van je!

Functieomschrijving Executive Chef - Luxury Hotel

• Leiding geven aan, begeleiden en inspireren van een groot culinair team verspreid over meerdere vestigingen en evenementen;
• Toezicht houden op alle keukenactiviteiten en zorgen voor uitmuntende kwaliteit, presentatie, consistentie en gasttevredenheid;
• Seizoensgebonden menu’s, culinaire concepten en innovatieve eetervaringen ontwikkelen en implementeren;
• De operationele efficiëntie bevorderen door middel van effectieve personeelsplanning, inkoop, voorraadbeheer en kostenbeheersing;
• Zorgen voor naleving van alle voorschriften op het gebied van voedselveiligheid, hygiëne en gezondheid;
• Samenwerken met het Senior Management van Food & Beverage op het gebied van budgettering, prognoses en strategische initiatieven;
• Grootschalige banketten en speciale evenementen beheren met behoud van uitzonderlijke servicenormen;
• Een cultuur van uitmuntendheid, creativiteit, verantwoordelijkheid en voortdurende verbetering bevorderen.

Functiecriteria Executive Chef - Luxury Hotel

• Aantoonbare ervaring als Executive Chef of Senior leidinggevende in luxe hotels, resorts of high- end hospitalityomgevingen;
• Sterke leiderschapskwaliteiten en een bewezen vermogen om talent te ontwikkelen, te motiveren en te behouden;
• Commercieel ingesteld met ervaring in het beheren van budgetten, voedselkosten en operationele prestaties;
• Gepassioneerd door culinaire innovatie, moderne gastronomie en het bieden van uitzonderlijke gastbelevingen;
• Uitgebreide kennis van voedselveiligheidsvoorschriften, HACCP-normen en keukenbeheersystemen;
• Uitstekende communicatieve vaardigheden en professioneel vloeiend Engels.

De aanbieding Executive Chef - Luxe Hotel

• De kans om leiding te geven aan een zeer gerenommeerde culinaire afdeling binnen de luxe horecasector;
• Aanzienlijke invloed op de culinaire koers en de toekomstige ontwikkeling van het bedrijf;
• Een dynamische en internationaal georiënteerde werkomgeving;
• Een concurrerend salarispakket (tussen € 6.000 en € 7.000 bruto per maand) en prestatiegerelateerde bonussen;
• Uitstekende mogelijkheden voor professionele groei en carrièreontwikkeling.

Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.