0

Waar ben je naar op zoek?

Recruitment voor
Restaurants

Naar alle vacatures

Recruitment voor restaurants bij Independent Hospitality

Independent Hospitality is gespecialiseerd in recruitment voor de restaurantbranche in Nederland, actief in de branche sinds 2008. Wij bemiddelen in vaste banen via werving en selectie, tijdelijke opdrachten en uitzenden, voor functies van Restaurant Manager tot General Manager.

Van fine dining en hotelrestaurants tot restaurantketens en horecagroepen. We verbinden restaurantorganisaties met talent dat past bij hun operatie, concept en cultuur.

Bekijk vacatures Contact

Wat maakt recruitment voor restaurants specialistisch?

Recruitment voor restaurants vraagt om meer dan een cv-match. Elke openstaande functie heeft direct gevolgen: als een ervaren Restaurant Manager vertrekt, merken gasten dat dezelfde avond aan de service, de sfeer en de operationele flow. Restaurantorganisaties zoeken geen kandidaat die alleen op papier past, maar iemand die het type restaurant begrijpt, de piekmomenten aankan en het team weet te sturen.

Elk type restaurant stelt andere eisen. Een fine dining restaurant heeft andere verwachtingen dan een casual dining concept, een hotelrestaurant of een restaurantketen. Onze recruiters kennen deze verschillen van binnenuit: ze spreken dagelijks professionals uit de branche en komen grotendeels zelf uit het vak. Die combinatie van praktijkkennis en recruitment expertise maakt het verschil bij het werven voor elk type restaurantoperatie.

Welke uitdagingen hebben restaurants bij het vinden van nieuwe medewerkers?

Restaurantorganisaties lopen bij het vinden van nieuwe medewerkers structureel tegen vier obstakels aan.

Ervaren talent op management- en leidinggevend niveau is schaars. Het personeelsverloop in restaurants is het hoogst van de hele horecasector: jaarlijks moet bijna de helft van het personeel ingewerkt worden (bron: KHN Arbeidsmarktrapportage). Horecamedewerkers werken gemiddeld 3,93 jaar bij dezelfde werkgever, het laagste van alle sectoren in Nederland (bron: CBS). En avonden, weekenden en drukke seizoenen vragen om mensen die presteren onder hoge druk.

Dat de druk op de arbeidsmarkt niet afneemt, blijkt uit de cijfers: in 2025 stonden er in de horecasector ruim 60.000 openstaande functies voor bediening en ruim 16.000 voor koks (bron: KHN). Jaarlijks moeten in de horeca circa 150.000 vacatures worden vervuld (bron: KHN).

Onze aanpak richt zich op snelheid, kwaliteit en kennis van de restaurantmarkt, zodat een openstaande functie zo min mogelijk impact heeft op de operatie.

Bekijk vacatures Contact

Welke functies werven wij voor restaurants?

Independent Hospitality werft voor functies op alle niveaus binnen restaurantorganisaties, van operationele rollen tot directieniveau. Hieronder een overzicht van functies die wij de afgelopen jaren succesvol plaatsten.

Managementfuncties

Restaurant Manager, General Manager, Operations Manager, Floormanager, Assistent Restaurant Manager, Regiomanager.

Operationele functies

Restaurant professionals, Bedieningsmedewerkers, Shift Leaders, Supervisors, Gastheer/Gastvrouw, Bar professionals.

Specialistische functies

F&B professionals, Keukenmanagement, Sales professionals, HR professionals, Finance professionals, Procurement specialisten.

We bemiddelen in vaste banen (permanent, via werving en selectie), tijdelijke opdrachten en uitzenden. Neem contact op om te bespreken welke functies we op dit moment actief werven.


Actuele vacatures in de restaurantbranche

Alle vacatures

Manager Customer Service - vakantieparken kopersbegeleiding
Rotterdam
  • HBO
  • Vast
  • On-site
  • Fulltime
Bekijk vacature

Customer Service Medewerker - Hospitality
Nijmegen
  • HBO
  • WO
  • Vast
  • On-site
  • Fulltime
Bekijk vacature

Interim F&B Manager
Leeuwarden
  • HBO
  • WO
  • Interim
  • On-site
  • Fulltime
Bekijk vacature

Gastbeleving als maatstaf voor restaurant recruitment

In restaurants heeft iedere medewerker direct invloed op de ervaring van gasten, van de ontvangst bij binnenkomst tot de service aan tafel en de kwaliteit uit de keuken. Dat maakt dit type recruitment anders dan in veel andere sectoren: een mismatch op het gebied van gastgerichtheid of teamdynamiek is onmiddellijk voelbaar.

Restaurants zoeken steeds vaker talent dat operationele ervaring combineert met communicatie, leiderschap en het vermogen om consistent te presteren. Communicatieve vaardigheden en gastgerichtheid wegen daardoor even zwaar als technische vakkennis, in operationele en leidinggevende functies.

Bekijk vacatures Contact

Hoe lang duurt het om een restaurantfunctie in te vullen?

De doorlooptijd van een restaurantvacature hangt af van het type functie, de regio en de vorm van bemiddeling. Managementfuncties vragen doorgaans meer tijd dan operationele rollen, omdat het kandidatenaanbod smaller is en er meer gesprekken plaatsvinden aan beide kanten.

Na een sollicitatie laat Independent Hospitality kandidaten binnen vier werkdagen weten of ze in aanmerking komen. Daarna plannen we een kennismakingsgesprek in, digitaal of live, waarna we de kandidaat eventueel voorstellen aan de opdrachtgever.

Hoe werkt het recruitmentproces?

Voor kandidaten

Na je sollicitatie ontvang je binnen vier werkdagen een reactie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live, waarin we je achtergrond, vaardigheden en motivatie leren kennen. Daarna stellen we je voor aan de opdrachtgever. Afhankelijk van de organisatie voer je één of meerdere gesprekken en doe je eventueel een assessment. Als er een aanbod volgt, begeleiden wij de financiële afhandeling en zorgen we dat alles in orde is voor jouw nieuwe positie.

Voor werkgevers

Na een intakegesprek over het profiel en de cultuur van de organisatie starten onze recruiters de search. We presenteren alleen kandidaten die inhoudelijk én qua cultuur passen bij jouw restaurant. Afhankelijk van het type opdracht (werving en selectie, tijdelijk of uitzenden) begeleiden we het traject van A tot Z.

Onze opdrachtgevers in de restaurantbranche

Independent Hospitality werft voor restaurantorganisaties door heel Nederland, van zelfstandige restaurants tot horecagroepen met meerdere vestigingen. Hieronder een selectie van opdrachtgevers waarvoor wij talent hebben gevonden.

  • Restaurant Vroeg
  • Seafood Bar
  • Streetfood Club
  • Meyer Horeca Groep
  • Amstel Boothouse
  • Papa's Beach House
  • Ter Marsch & Co
  • Restaurant Blauw
  • Ron Gastrobar
  • De Utrechter
  • Dudok

Bekijk vacatures Contact

Recentelijk ingevulde vacatures in de restaurantbranche

Hieronder een overzicht van functies die wij recentelijk succesvol plaatsten voor restaurantorganisaties in Nederland.

Assistent F&B Manager - Congres Hotel
Amsterdam
  • MBO
  • HBO
  • Vast
  • On-site
  • Fulltime
Bekijk vacature

Hospitality Recruiter - Hotelschool Stagiair
Amsterdam
  • HBO
  • WO
  • Vast
  • Hybrid
  • Fulltime
Bekijk vacature

Cluster Revenue Coördinator - Hotellerie
Hoofddorp
  • MBO
  • HBO
  • Vast
  • Hybrid
  • Fulltime
Bekijk vacature

Waarom organisaties kiezen voor Independent Hospitality

Independent Hospitality is een van de meest gespecialiseerde bureaus voor recruitment in de restaurantbranche in Nederland. We zijn actief in de hospitality brah sinds 2008 en plaatsten talent via werving en selectie, talent acquisition en uitzenden.

Onze recruiters komen grotendeels zelf uit het vak. Ze kennen de restaurantbranche van binnenuit en zijn daardoor de ideale sparringpartner voor zowel kandidaten als werkgevers. We beoordelen niet alleen of een kandidaat inhoudelijk past, maar ook of iemand aansluit bij het concept, de cultuur en de ambities van een organisatie.

We werken als specialistisch label en zijn tegelijkertijd onderdeel van Independent Recruiters, waardoor we gebruik maken van een breder netwerk en uitgebreide recruitment infrastructuur.

Bekijk team Contact

Veelgestelde vragen

Algemeen

Independent Hospitality werft voor alle typen restaurantorganisaties in Nederland: fine dining, casual dining, hotelrestaurants, brasserieeen, restaurantketens en horecagroepen. We bemiddelen voor zowel kleine, onafhankelijke restaurants als grote organisaties met meerdere vestigingen.

Ja. Naast vaste banen via werving en selectie bemiddelt Independent Hospitality ook in tijdelijke opdrachten en uitzenden. Neem contact op voor de mogelijkheden.

Independent Hospitality richt zich uitsluitend op de hospitality sector, actief in Nederland sinds 2008. Onze recruiters komen grotendeels zelf uit het vak en zijn daardoor niet alleen matchmaker, maar ook sparringpartner voor kandidaten en werkgevers.

Independent Hospitality werft landelijk in Nederland, met een sterk netwerk in Amsterdam, Rotterdam, Utrecht, Den Haag en andere steden met een grote horecadichtheid.

Kandidaten

Binnen vier werkdagen laat Independent Hospitality weten of je in aanmerking komt voor de positie. Daarna plannen we een kennismakingsgesprek in, digitaal of live.

Opdrachtgevers

Na een intakegesprek over het profiel en de organisatiecultuur starten onze recruiters de search. We presenteren alleen kandidaten die inhoudelijk en qua cultuur passen bij jouw restaurant, en begeleiden het traject van A tot Z.

Arbeidsmarkt

Ervaren management- en leidinggevende professionals zijn het moeilijkst te vinden. Restaurant Managers, General Managers en Operations Managers met een bewezen staat van dienst zijn schaars in de Nederlandse markt. In 2025 stonden er meer dan 60.000 openstaande horecafuncties voor bediening en ruim 16.000 voor koks (bron: KHN).

[NTB: invullen zodra gemiddelde doorlooptijden per functietype beschikbaar zijn]

Geen vragen gevonden in deze categorie.

Nog vragen over restaurant recruitment?

Staat jouw vraag er niet bij? We helpen je graag verder. Of je nu kandidaat bent die op zoek is naar een volgende stap, of een restaurantorganisatie die talent zoekt: neem gerust contact met ons op.


Cleo van Amelsfort Pinck

Cleo van Amelsfort Pinck

+31651196841
c.van.amelsfort@independenthospitality.nl

Bronnen