Ben jij een kok die zijn of haar werk zelfstandig oppakt en trots is op elk bord dat de pas verlaat? Dan zoek ik jou.

Voor een sfeervol restaurant in hartje Rotterdam zoek ik een zelfstandig werkend kok die het team komt versterken. Je werkt op een plek met afwisseling: de ene avond een volle zaak met gasten die een avondje uit zijn, de volgende dag een evenement voor een grote groep. Je krijgt het vertrouwen om je werk zelf in te richten, met een team om je heen dat net zo graag kookt als jij.

Het restaurant is onderdeel van een gevestigde horecagroep met meerdere locaties in Nederland. Dat betekent zekerheid, goede begeleiding en echte kansen om door te groeien.

Functieomschrijving - Zelfstandig Werkend Kok - Bistro

Wat ga je doen? 

• Je bereidt gerechten volgens receptuur en planning, en bewaakt smaak, kwaliteit en presentatie.
• Je plant en organiseert het werk in de keuken, zodat alles ook op drukke momenten soepel loopt.
• Je beheert de voorraad en plaatst en controleert bestellingen.
• Je werkt volgens HACCP en zorgt dat hygiëne en veiligheid op orde zijn.
• Je begeleidt collega’s en denkt mee over gerechten, menu’s en slimmere werkwijzen.
• Je verzorgt banqueting voor partijen en evenementen, van voorbereiding tot uitvoering.

Functiecriteria - Zelfstandig Werkend Kok - Bistro

• Je hebt al wat uren als zelfstandig werkend kok op de teller staan.
• Je hebt je SVH-diploma op zak.
• Je mise-en-place staat altijd strak: je werkt netjes, precies en met een plan.
• HACCP hoef je niet op te zoeken, dat zit gewoon in je manier van werken.
• Je wilt beter worden in je vak en grijpt kansen om te leren met beide handen aan.

De aanbieding - Zelfstandig Werkend Kok - Bistro

Een afwisselende baan met een salaris tot €2.900 bruto per maand, fulltime of parttime, en een mooie personeelskorting. Daarnaast krijg je ruimte om mee te denken, opleidingen om te groeien en een team dat net zo gek is op horeca als jij.

Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.