Waarom de juiste horecamanager vinden zo lastig is (en hoe het sneller kan)

Het probleem zit niet in uw vacaturetekst

De reflex bij een vacature die blijft hangen, is de tekst aanpassen: een net iets hoger salaris noemen, een andere titel gebruiken, extra emoji's toevoegen. Dat helpt zelden. Het echte probleem is dat de groep ervaren horecamanagers die daadwerkelijk geschikt is voor uw functie klein is, en dat het overgrote deel van die groep helemaal niet op vacaturesites zit. Ze werken, en vaak met plezier, ergens anders.

Een vacaturetekst bereikt dus alleen het deel van de markt dat op dit moment ontevreden is of tussen twee banen zit. Dat is zelden de sterkste kandidaat.

Waarom snelheid zo belangrijk is

Een leidinggevende functie die te lang openstaat, kost meer dan alleen recruitmentbudget. Het team draait op overuren, de eigenaar of General Manager neemt operationele taken over die niet bij die rol horen, en de kwaliteit van de dienstverlening zakt langzaam weg. Wij zien regelmatig dat een vacature die drie maanden openstaat, uiteindelijk een resultaat oplevert dat niet beter is dan wanneer er na vier weken al een goede kandidaat was gevonden. Het enige verschil is drie maanden aan gemiste omzet en gestreste medewerkers.

Wat wél werkt

Stop met wachten, begin met benaderen. De sterkste kandidaten solliciteren niet. Ze moeten worden gevonden en persoonlijk benaderd, met een verhaal dat verder gaat dan "wij zoeken een gedreven teamplayer".

Wees concreet over wat de functie oplevert. Salaris, doorgroeimogelijkheden en de daadwerkelijke verantwoordelijkheden. Vage vacatureteksten filteren juist de sterke kandidaten eruit, omdat die weten wat ze waard zijn en niet de tijd nemen om te reageren op iets vaags.

Betrek iemand die het netwerk al kent. Een recruiter die zelf uit de horeca komt, weet vaak al binnen een paar telefoontjes wie er mogelijk beschikbaar is, zonder dat er een vacature de deur uit hoeft.

Een eerlijk punt: niet elke vacature is even lastig

We zien ook het omgekeerde: ondernemers die ervan overtuigd zijn dat hun vacature onmogelijk is in te vullen, terwijl het probleem eigenlijk bij de arbeidsvoorwaarden of de cultuur van het bedrijf ligt. Als drie recruiters achter elkaar hetzelfde signaal afgeven, ligt de oplossing soms niet bij harder zoeken, maar bij het aanpassen van wat u aanbiedt.

In het kort

• De grootste groep geschikte kandidaten is niet actief op zoek en reageert dus niet op vacatures
• Een te lang openstaande managementvacature kost meer dan alleen recruitmentkosten
• Actief benaderen via een netwerk werkt sneller dan wachten op sollicitaties
• Soms zit het probleem niet in de wervingsmethode, maar in wat de functie te bieden heeft

Loopt uw vacature al langer open dan u zou willen? Neem contact op met Independent Hospitality en we kijken samen waar het vastloopt.